Nên pha whey protein với sữa hay nước tốt hơn?
Nên pha whey protein với sữa hay nước tốt hơn?
Có nhiều cách để sử dụng whey protein trong chế biến: làm bánh, làm kem, dùng với yagourt hay pha chế với các nguyên liệu khác để tạo thành các món thức uống khác nhau. Đơn giản & tiện lợi nhất là pha bột whey protein với nước hoặc sữa tươi. Vậy bạn nên pha whey protein với sữa hay nước lọc để có hiệu quả tốt nhất?
Thực tế thì bạn pha whey protein với nước lọc hay sữa tươi thì đều uống được hết.
Thành phần của whey protein khi pha với nước hay sữa là như nhau.
Tuy nhiên tuỳ vào mục tiêu tập luyện của bạn mà mỗi cách sẽ có ưu khuyết điểm riêng:
“Bạn muốn tăng cân, tăng cơ?”
hay “Bạn muốn duy trì cân nặng hoặc muốn giảm cân?”
Nếu bạn muốn tăng cân, tăng cơ……thì bạn càng nạp thêm dinh dưỡng càng tốt. Khi pha whey protein với sữa thì trong 1 lần uống, bạn vừa nạp được dinh dưỡng từ bột whey, vừa nạp được dinh dưỡng từ sữa.
Như vậy dinh dưỡng trong 1 lần dùng của bạn sẽ cao hơn.
Cách này không làm tăng thành phần dinh dưỡng có sẵn của whey protein. Chỉ làm tăng thành phần dinh dưỡng của thức uống (là hỗn hợp whey + sữa), do bạn nạp thêm được dinh dưỡng từ sữa trong cùng 1 lần uống. Sữa bạn dùng để pha có bao nhiêu dinh dưỡng, thì bạn nạp thêm được bấy nhiêu.
Ngoài ra, khi bạn pha whey protein với sữa thì tốc độ hấp thụ của whey protein sẽ bị chậm lại (bởi vì hỗn hợp thức uống sữa + whey protein sẽ hấp thu chậm hơn riêng whey protein)
Nếu bạn muốn duy trì cân nặng hoặc muốn giảm cân……thì mục tiêu của bạn là chỉ nạp thêm protein (chất đạm) mà thôi, hạn chế nạp thêm các dinh dưỡng khác để tránh tăng cân ngoài ý muốn. Như vậy, bạn chỉ nên pha whey protein với nước lọc.
Pha với nước lọc thì tốc độ hấp thụ nhanh nhất, thích hợp nhất để bạn dùng vào những lúc cần nạp protein nhanh như ngay sau buổi tập.
Nếu bạn pha whey protein với sữa
Ưu điểm:
Hương vị thơm ngon hơn
Nạp thêm được dinh dưỡng từ sữa trong 1 lần dùng
Khuyết điểm:
Khó tan hơn khi pha chế
Thời gian hấp thụ kéo dài hơn
Nếu bị dị ứng lactose thì không nên pha với sữa (vì trong sữa có lactose).
Nếu bạn pha whey protein vơi nước lọc
Ưu điểm:
Tốc độ tiêu hoá & hấp thụ nhanh nhất
Dễ hoà tan hơn
Dùng hiệu quả nhất sau buổi tập
Khuyết điểm:
Hương vị không ngon bằng
Gợi ý cho bạn khi sử dụng whey protein
Bạn có thể pha với nước trái cây, vừa có hương vị ngon hơn, vừa không ảnh hưởng nhiều đến tốc độ hấp thụ.
Lựa chọn các sản phẩm whey protein từ các hãng uy tín để có mùi vị thơm ngon nhất & dễ hoà tan.
Sau khi tập nên pha whey protein với nước vì bạn muốn cơ bắp hấp thụ protein nhanh nhất.
Nguồn:
